熊本県菊池市から産地直送の菊芋

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菊芋

大自然が育んだ 奇跡の菊芋


菊芋は天然のインシュリンともいわれる「イヌリン」という成分が豊富に含まれ、
TVでも話題になっている、今大注目の野菜です!
菊池市の特産品である菊芋は、阿蘇外輪山のふもとに広がる菊池市の畑でのびのびと育ち、
11月になると収穫を迎えます。

上へ下へとぐんぐん伸びる菊芋は、その生命力の強さが特徴
そのため農薬も必要としないほどなんです。
農薬を使わず育った生の菊芋は、今しか食べられない冬季限定のおいしさですよ!

熊本県産菊芋
阿蘇外輪山を見渡す高台で菊芋を育てる東さん。

土と向き合う職人が手がける 奇跡の菊芋


名水100選にも選ばれた菊池渓谷をはじめ、豊かな水と自然に恵まれた菊池市では、
たくさんの熟練農家さんが菊芋を栽培しています。

国産の菊芋
東敬悟さんと妻の俊子さん

菊芋生産者
河上誠守さんと妻のミチヲ さん

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菊芋レシピ
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菊芋とは