"やわらかく、やさしい味"が特徴の安心トマト

販売価格290 円(税込)

 1袋(2~3玉) 290 円(税込)

 2kg 1250 円(税込)

規格 (1袋・2kg)のどちらかをお選びください。
配送便 クール便(冷蔵)
菊池基準 1

トマトをつくって15年のベテラン夫婦がうまみのあるトマトにこだわって作っています。
品種は「麗容」。糖度が高く、旨みがあり、コクのある味わいが人気のトマトです。
トマトの瑞々しさが特徴で、まずは丸かじりでお召し上がりください。
トマト味のだんご汁やトマトのデザートにもおすすめ!

在庫:在庫なし

現在出荷が出来ません。今しばらくお待ちください。

熊本県産トマト

二人三脚の夫婦に息子が加わりました!


七城町でトマトやキュウリ、ブロッコリー、キャベツ、トウモロコシなど
たくさんの種類のお野菜を栽培している加藤さん一家。
「結婚から24年。毎日一緒に農作業をしています」と浩行さんと二美代さんはにっこり。
その二人に新たに息子の光さんが加わり、今では3人で仲良く野菜の栽培を行っています。

14年前から栽培を始めたトマトは、40アールのビニールハウスで6000株を管理。
真夏は50度近くになるという、むっとした熱気がこもるハウスの中で、
収穫時期を見逃さないよう、一玉ずつ熟度を確認。
子どもを育てるように愛情を込めて栽培しています。

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加藤浩行さんと二美代さんご夫婦


指名買いされる生産者を目指して


トマトの品種は「麗容(れいよう)」。
浩行さんは「糖度が高く、旨味があり、コクのある味わい。
消費者の方からは〝やわらかい味〟と言われます」と教えてくれます。
粘着シートでハウス内の虫を捕獲し、消毒の回数を極力減らし、
椿油の搾りかすを土に蒔くことで連作障害を予防しています。
「〝この人のトマトはおいしい〟と指名買いされる生産者になりたい」と浩行さん。
農薬や化学肥料をなるべく使わずに環境と作物への負荷減らし、
安全・安心でおいしいトマトを作るために絶えず工夫を重ねています。

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黄色のシートが害虫を捕獲する粘着シート

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わき芽かき(わき芽をとる)もトマトの管理で重要な作業です


すりおろしても、漬けても、炊いても美味


二美代さんのトマト料理のバリエーションは豊富です。
小麦粉にすりおろしたトマトと水を加えてこね、
ちぎって味噌汁に浮かべる「だんご汁」、
皮を湯むきし、砂糖をふって冷蔵庫で冷やして食べる「トマトのデザート」、
皮ごとザク切りしてトマトを甘酢に漬ければおつまみに向く「甘酢漬け」に。
米と、みじん切りにしたベーコンやタマネギと炊飯してもおいしいそう。
麗容は果肉がしっかりしているため、加熱調理にも向きます。
「成った状態で完熟させてから収獲しています。そのまま食べても甘いですよ!」

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生はもちろん、加熱してもおいしく食べられます


"やわらかく、やさしい味"が特徴の安心トマト

販売価格290 円(税込)

 1袋(2~3玉) 290 円(税込)

 2kg 1250 円(税込)

規格 (1袋・2kg)のどちらかをお選びください。
配送便 クール便(冷蔵)
菊池基準 1

トマトをつくって15年のベテラン夫婦がうまみのあるトマトにこだわって作っています。
品種は「麗容」。糖度が高く、旨みがあり、コクのある味わいが人気のトマトです。
トマトの瑞々しさが特徴で、まずは丸かじりでお召し上がりください。
トマト味のだんご汁やトマトのデザートにもおすすめ!

在庫:在庫なし

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