熊本県産 自然栽培【もち麦】で健康生活はじめませんか?

販売価格780 円(税込)

規格 300g
配送便 通常(常温)便
名称 大麦
原材料 大麦
内容量 300g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

食物繊維が白米の20倍と注目を浴びるもち麦。
高野さんちのもち麦は玄麦で押麦にしているから、皮の栄養も一緒に摂れます。

※もち麦は一部紫色をしておりますが、ダイシモチ特有のアントシアニンという色素です。体に害はありませんのであらかじめご了承ください。
※現在有機JASの取得中です。2017年11月取得を予定しております。

購入数

熊本県産もち麦


無農薬栽培のもち麦


もち麦で健康生活はじめませんか?


βーグルカンという「水溶性食物繊維」が豊富で注目を集めるもち麦。
健康や美容に気を遣う方の間で密かなブームとなっています。
高野さんのもち麦は「ダイシモチ」という品種で、
「もち性」の麦のため、その名の通りモチモチとした粘りと、プチッとした食感が楽しめる大麦です。
また高野さんのもち麦は精白していない玄麦、お米で言う玄米の状態です。
通常、精麦せず玄麦のまま調理をするのはとても難しいですが、
押麦にすることで、煮たり、炊いたりなど簡単に調理ができます。
ミネラルや栄養バランスに優れた玄麦、一度お試ししてみませんか?

無農薬・無化学肥料もち麦

祖父と父の跡を継ぎ、保険の代理店から米の生産者へ


「最初は、米の作り方もようわからんかった(笑)。
独学で始めたから、突拍子もないことができたと思うんです」と笑う高野さん。
そんな高野さんは12年前まで保険の代理店をしていたというから驚きです。
有機栽培で米づくりをしていた祖父と父の跡を継ぎ、米の生産者へと転身した高野さん。
「祖父は“やかましもんで、変わりもん”。父ですら自分の田んぼに入れないほど、
有機米栽培に情熱を傾けた人でした」 

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農薬を使わない米の栽培は高野三喜夫さんで三代目

無肥料無農薬が、米が本来持つ力を最大限に引き出す


「人間だって、おいしいものばかり食べよるとメタボになって、
自分の体を治そうとする自然治癒力が衰えるでしょう?
米も同じことですたい。必要以上の栄養は
、 かえって稲の生命力や米の旨みを損ねます」と語る高野さん。
米の収穫後に出る稲わらなどの「残さ」のみを、田んぼに漉き込み、
微生物の力を借りながら、米が本来持つ力を最大限に引き出します
。 農薬や除草剤を使わないのはもちろん、できるだけ自然なかたちで米を育てたいと
有機肥料もやらず、無肥料で育てるのが高野さんのこだわりです。

無農薬栽培の米
菊池平野の砂状土がおいしい米を作るためのポイント

「子どもがいっぱい食べてくれます」という声が励みに


「これからは、量より質の時代。
甘み、粘り、つやの三拍子そろった質の高い米を作るために、
菊池の自然環境は欠かせませんね」と語る高野さん。
菊池平野の砂壌土(さじょうど)は、水が下に抜けやすいため、
必要以上の水分や養分が稲に吸収されることがありません。
「〝高野さんちのお米は、子どもがいっぱい食べてくれます〟
というお母さんの声が一番うれしいねえ」と顔をほころばせます。


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熊本県産 自然栽培【もち麦】で健康生活はじめませんか?

販売価格780 円(税込)

規格 300g
配送便 通常(常温)便
名称 大麦
原材料 大麦
内容量 300g
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

食物繊維が白米の20倍と注目を浴びるもち麦。
高野さんちのもち麦は玄麦で押麦にしているから、皮の栄養も一緒に摂れます。

※もち麦は一部紫色をしておりますが、ダイシモチ特有のアントシアニンという色素です。体に害はありませんのであらかじめご了承ください。
※現在有機JASの取得中です。2017年11月取得を予定しております。

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