豆乳濃度13度の絶品豆腐

販売価格250 円(税込)

規格 豆腐1丁400g
配送便 クール便(冷蔵)
原材料 熊本県産丸大豆「ふくゆたか」、にがり

熊本県産大豆(100%)を贅沢に使用した濃厚でなめらかなお豆腐。
とってもやさしい口当たりです。

購入数
14

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地域に愛されるお豆腐屋


地元の美味しい特産品が集まる七城メロンドーム。

その店内でいつも大繁盛なのは創業67年の老舗「加来(かく)豆腐店」。

以前は、近くの商店街で町のお豆腐屋さんとして地域の皆さまに愛されて来ました。

現在地に移転して17年目を迎えた今でも、

創業当時から変わらぬ製法のお豆腐に魅了された、

多くの〝カクラー〟が足を運びます。


3代目として店を切り盛りする加来悟さん。

「価格ではなく美味しいものを提供し、お客様に喜んでいただきたい。

その喜びの声が励みになって今日の活力につながる」と微笑みます。


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いつも笑顔が魅力の加来豆腐店さん。 


代々受け継がれる変わらぬ製法


加来豆腐店は創業当時から、〝変わらぬ製法〟〝変わらぬ味〟で

地域の皆さまの食卓を支えてきました。

その伝統の製法は代々受け継がれ、今まさに、次の世代へ受け継がれようとしています。


「大豆をつけ込む時間」や「にがりの量」は、その日の気温や湿度で変化します。

そのため、明確な数値が無く「出来上がりの状態で判断するしかない」

「教える事ができない。だから『見て』『つくって』『失敗して』覚えるしかない」

と悟さんは真剣な表情。


「同じものを作るにはまだまだ時間がかかりますよ」

と語るのは次に加来豆腐店の看板を背負う、4代目淳志さん。

伝統の製法を受け継ぎ、これからも地域の皆さまに愛され続けたいと

3代目の背中を見て学ぶ姿が非常に印象的です。


そんな、「加来豆腐店」自慢の逸品を全国の皆さまにもお届けします。


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お店からも、真剣にお豆腐を作る姿が見られます。


豆乳濃度13度の絶品豆腐


「濃厚でコクがあり、なめらか」

〝加来さんのソフト豆腐〟を食べた人は口を揃えます。

それもそのはず、使用している豆乳濃度は、なんと13度!

「通常の1.5~2倍の濃度ですよ!加えて豆乳濃度が高い分、栄養価も高い!」

と淳志さん自慢の逸品。


また、素材への配慮にも抜け目がありません。

大豆は、厳選された県産のみを使用。

にがりは、大気汚染の少ない中国最大の塩水湖「青海湖」のある

青海省の塩化マグネシウムを含む原水から採れたものを使用しています。


創業者から受け継ぐ伝統製法に加え、味、素材と3拍子揃った〝加来のソフト豆腐〟

美味しさだけでなく安心・安全にも配慮した優しいお豆腐

どうぞ、ご賞味ください。


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濃厚な味わいです。



豆乳濃度13度の絶品豆腐

販売価格250 円(税込)

規格 豆腐1丁400g
配送便 クール便(冷蔵)
原材料 熊本県産丸大豆「ふくゆたか」、にがり

熊本県産大豆(100%)を贅沢に使用した濃厚でなめらかなお豆腐。
とってもやさしい口当たりです。

購入数
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