ヤーコンとは?

Q:無農薬の国産100%ヤーコンを通販でお取り寄せしたい!

「菊池まるごと市場」では、無農薬・無肥料で栽培された熊本県菊池産のヤーコンを販売しております。
ヤーコン販売ページはこちら!
お電話・FAXでもご購入いただけます。0968-25-1740へどうぞ!

Q:ヤーコンってなんですか?

南米アンデス山脈が原産地のキク科の食物です。
古くインカ時代から作られていたと伝えられ、過酷な環境でもぐんぐん伸びる生命力の強さが特長です。
菊池市では「キク」にちなんでキク科の「ヤーコン・菊芋」を特産品として栽培しています。

なぜヤーコンが健康野菜として話題になっているの?

ヤーコンに豊富に含まれる3つの成分
①フラクトオリゴ糖 ②ポリフェノール ③食物繊維 が注目を集めているからです。

Q:①フラクトオリゴ糖ってなんですか?

体内に吸収されにくい性質を持つ糖分で、
生きて腸まで届くことで善玉菌の良い栄養となり、腸内環境を整える働きを期待されています。
キク科植物に多く含まれるフラクトオリゴ糖ですが、
その中でもヤーコンには飛びぬけて多くのフラクトオリゴ糖が含有されています。

Q:②ポリフェノールってなんですか?

植物が作り出す抗酸化物質で、紫外線などのダメージから身を守る葉に特に多く含まれます。
ポリフェノールといえば赤ワインが有名ですが、
ヤーコンは赤ワインとほぼ同量のポリフェノールを含有しています。

Q:③食物繊維ってなんですか?

食物繊維には「不溶性」と「水溶性」があり、
ヤーコンに多く含まれるのは「水溶性」食物繊維です。
「水溶性」食物繊維は体内で水に溶けてゲル化し、腸内の余分な脂肪や糖分の排出を促すとされています。
同じキク科の「菊芋」にも、水溶性食物繊維やイヌリンが豊富で話題になっています。

Q:ヤーコンは生で食べられますか?

生のままサラダにしたり、納豆やヨーグルトに混ぜても美味しくお召し上がりいただけます。
口に含むと、シャキッとした食感で、まるで梨のようなさわやかな甘みが口の中に広がります。
ヤーコンはポリフェノールが豊富なため、空気に触れると黒くなります。
水にさらしてから調理してください。

Q:ヤーコンの美味しいレシピが知りたい!

フラクトオリゴ糖が豊富なヤーコンは、砂糖を入れなくても甘くなります。
シャキシャキとした食感の美味しいきんぴらができますよ。
また牛肉との相性がバツグンですので、ぜひ一緒に調理してみてください。
味噌漬けや酒粕漬けもおすすめです。

Q:ヤーコン茶の飲み方を教えてください。

ティーバッグ1包で1杯分のヤーコン茶が出来ます。やかん等で煮出してお飲みください。
ヤーコンの葉にはフラクトオリゴ糖やポリフェノールが豊富ですので、
お腹の調子と相談しながらお飲みください。

Q:ヤーコン茶はノンカフェインですか?

ノンカフェインですので、寝る前にも安心してお召し上がりいただけます。

Q:ヤーコンの保存方法が知りたい

乾燥しないよう新聞紙などにくるみ、冷暗所で保存してください。

Q:「菊池まるごと市場」の菊芋の特徴を教えてください。

「菊池まるごと市場」は熊本県菊池市の公式ネットショップ。だから安心・安全です。
菊池市は「菊」にちなんで、キク科のヤーコンを特産品として栽培しています。
阿蘇の大自然が育んだ伏流水と肥沃な大地で生まれた、自然そのままのヤーコンです。

Q:支払方法が知りたい!

①代金引換(手数料324円)…商品お受け取り時に商品代金をお支払いいただく方法です。
②NP後払い(手数料205円)…「コンビニ」「郵便局」「銀行」で後払いできる決済方法です。
③クレジットカート決済
(インターネットでご注文の場合→①②③のお支払いが可能です。)
(お電話・FAXでご注文の場合→①②のみとなります。)


国産の無農薬ヤーコン