菊芋とは?

Q:菊芋を通販でお取り寄せしたい!

①「菊池まるごと市場」インターネットショップで販売しております。
②お電話・FAXでもご購入いただけます。0968-25-1740へどうぞ!

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Q:「菊芋」ってなんですか?

菊芋は北アメリカ原産キク科ヒマワリ属の多年草で、
食用とされるのは栄養価の高い根の部分です。
非常に生命力が強く、背丈は2メートル以上にもなります。
菊に似たきれいな黄色の花が咲くキク科の植物で、
「イヌリン」を多く含む食品として注目を浴びています。

Q:イヌリンってなんですか?

植物によって作られる天然の多糖類の一種で、
食事の糖質を抑える働きをするといわれることから、
天然のインシュリンとも呼ばれています。
ごぼう、にら、にんにくなどにも多く含まれるイヌリンですが、
食物の中では菊芋が最も含有率が多いと言われています。

Q:イヌリンにはどのような効能がありますか?

水溶性の食物繊維のため、体内にほとんど吸収されず、
腸内で水分を吸収してゲル状になることから満腹感が得られるため、
食べ過ぎの抑制を期待する方もいらっしゃいます。
また腸内で分解されフラクトオリゴ糖となるため、
善玉菌のエサとしても働くことから、
腸内環境を整える働きも期待されています。

イヌリンについてもっと詳しく知りたい方はこちらから

Q:菊芋は生で食べられますか?

お召し上がりいただけます。
生の菊芋を薄く切り、サラダにして食べるとシャキシャキとした食感が楽しめます。
また味噌や酒粕に漬けてもおいしくお召し上がりいただけます。

Q:菊芋の食べ方を教えてください。

きんぴら、オーブン焼き、かき揚げ、ピクルス、煮込み料理、
ポタージュなど、幅広い調理がお楽しみいただけます。
菊芋の皮はお好みで剥いてください。皮ごとでもお召し上がりいただけます。

菊芋のレシピはこちらでご紹介中!



Q:菊芋チップスの食べ方を教えてください。

菊芋を薄くスライスして香ばしく焙煎しております。
そのままスナック感覚でお召し上がりください。
またかぶるくらいの水に菊芋チップスを数分漬けてやわらかく戻し、
きんぴらやお味噌汁、炊き込みご飯などのお料理にもお使いいただけます。
(漬けた水も残さずお使いください。)

Q:菊芋パウダーの食べ方を教えてください。

香ばしく焙煎した菊芋を、細かい微粒子の粉にしております。
水にさっと溶けますので、いつものお茶、コーヒー、お味噌汁などに
お好みの量を入れてお召し上がりください。
またクッキーやケーキなどお菓子作りに加えるのもおすすめです。
菊芋独特のほんのりと甘いお味がしますので、ヨーグルトに入れる食べ方が人気です。

Q:菊芋の保存方法は?

菊芋が届きましたら乾燥しないように新聞紙などで包み、
冷暗所や冷蔵庫の野菜室などで保存してください。
皮をむいてから冷凍保存もできます。サラダなどの生食には向きませんが、
煮物や炒め物にはご使用いただけます。

Q:菊芋は無農薬ですか?

当ネットショップでは無農薬栽培の菊芋を販売しております。

Q:「菊池まるごと市場」の菊芋の特徴を教えてください。

「菊池まるごと市場」は熊本県菊池市の公式ネットショップ。
だから安心・安全です。菊池市は「菊」にちなんで、
キク科の「菊芋」を特産品として栽培しています。
阿蘇の大自然が育んだ伏流水と肥沃な大地で生まれた、
自然そのままの菊芋です。

Q:菊芋の支払方法が知りたい!

①代金引換(手数料324円)…商品お受け取り時に商品代金をお支払いいただく方法です。
②NP後払い(手数料205円)…「コンビニ」「郵便局」「銀行」で後払いできる決済方法です。
③クレジットカート決済
(インターネットでご注文の場合→①②③のお支払いが可能です。)
(お電話・FAXでご注文の場合→①②のみとなります。)


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